太二成立于 2015 年，原是人口相传的风味街边小吃店。开业之初，二老板将全部的精力放在研究产品上而忘记开门，甚至连店名都没想，因此被顾客笑他太傻太二，乐观的老板干脆将店名取为 “太二”。 历经多年发展，太二凭借踏实匠心收获许多食客认可。二老板随即隐归四川,潜心研究川菜，在2025年二老板决定全面升级品牌，打造“新太二”,突破单一菜品局限，焕新门店场景、丰富地道川味的多元体验。 新太二，新的不止是菜品，环境，体验；更延续了太二较真纯粹的“二”，坚持以新鲜食材、做鲜料川菜。