太二

SUANCAI & FISH

老坛子酸菜鱼

制作酸菜鱼的鱼肉只选取鱼的精华部位，去骨去尾。从用料到口味，太二坚持一如既往的高品质，配合精湛手艺，做好每一份酸菜鱼。

TAlER's Suancai, Rooted in Intangible Cultural Heritage

精选云南的小叶芥菜，在15-18℃的恒温恒湿的环境中，采用独家薄盐发酵工艺，自然发酵28天，造就太二酸菜绝佳的酸爽风味&脆嫩口感。 *太二酸菜均采用（彭州）非遗泡菜制作技艺或源自东坡泡菜制作技艺传承人监制

Classic Cuisine

麻婆豆腐

麻辣嫩滑，鲜香下饭

干葱菌菇灼菜心

翠绿鲜甜，葱油满齿留香

虾仁娃娃菜

娃娃菜吸入汤汁，解辣绝配

毛血旺

麻辣鲜香超经典！

蛋酥软糍粑

外脆里软，软糯朝香，一口下去又粘又Q，蘸黄豆粉和红糖吃，绝了。

停不下来的小酥肉

外脆里嫩，入口超香，吃一块根本停不下来

芥末虾仁球

酥脆弹牙，就是“芥末”香

没骨头鸡爪

Q弹无骨，又麻又辣

脆椒小皮蛋

鹌鹑皮蛋，酱料咸甜口，配饭一绝，会上瘾。

蒜香粉丝虾

Q弹饱满，蒜香四溢

酸菜比鱼好吃

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